Receita selecionada

PUDIM DE ABÓBORA

por Celeiro do Conhecimento

Ingredientes
500g de abóbora madura descascada
½ xícara de leite integral - 120ml
4 ovos
2 colheres (sopa) farinha de trigo
1 colher (sopa) margarina ou nata (opcional)
1 e ½ xícara de açúcar ½ colher (café) de sal
Modo de Preparo Cozinhar a abóbora, com pouca água, em ponto firme. Retirar e escorrer a água. Bater a abóbora com os outros ingredientes, no liquidificador. Cozinhar em panela para pudim, em forma caramelada, por 25 minutos, e deixe até esfriar na mesma panela.Servir gelado no dia seguinte. Obs. Pode ser assado no forno, mas aumente o leite para 3/4 de copo. Pode também acrescentar coco ralado.

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